Faites tiédir le lait pour y délayer la levure. Versez-la dans le bol du robot, muni d'un crochet. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre et le sel. Pétrissez 10 min à petite vitesse. Ajoutez les ...

A la période de l’épiphanie, certaines régions ont pour tradition de déguster la galette à la frangipane, et pour d’autres, ce sera plutôt la brioche. De nos jours, elle est déclinée aux fruits ...

Écroûtez le pain brioché, coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur, faites le dorer au four des deux côtés. Battez les oeufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait bouillant, ...