Kriterium 2 – die Frische: «Das Sushi ist ungekühlt, denn ein guter Sushireis darf nicht in die Kühlung. Die Zutaten sind frisch und von hoher Qualität.» Kriterium 3 – das Personal: «Sushi ist ein ...
Chefkoch Masaharu Morimoto erklärte Business Insider (BI), dass es beim Sushi-Essen bestimmte Details gibt, an denen er erkennen könne, ob er sich in einem hochwertigen Restaurant befindet. Er ...
Kam Ihnen Sushi in einem Restaurant schon einmal ein bisschen fischig vor? Auf eine schlechte Art und Weise? Chefkoch Masaharu Morimoto hat uns verraten, worauf wir achten sollten. Im Gespräch mit ...
Kriterium 2 – die Frische: «Das Sushi ist ungekühlt, denn ein guter Sushireis darf nicht in die Kühlung. Die Zutaten sind frisch und von hoher Qualität.» Kriterium 3 – das Personal: «Sushi ist ein ...
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