Después de disfrutar de un increíble cocido, con su garbanzo mantecoso, carnes sabrosas y caldo reconfortante, da pena deshacerse de las sobras. Pero aquí es donde entra en acción una de las joyas de ...

Concha ya ha perdido la cuenta de los años que lleva haciendo el cocido de Navidad para su familia. Cada 25 de diciembre, diez personas se reúnen en su casa para celebrar un día más que señalado en el ...

En las ollas rápidas los alimentos se cocinan prácticamente en su propio jugo, a diferencia de las ollas tradicionales, en las que se necesita mayor tiempo de cocción y mayor cantidad de agua, lo que ...

Cada maestrillo tiene su librillo, es cierto, pero el de Amparo Tamarit contiene una receta privilegiada. Es valenciana y cocinera, y en su recetario tiene la fórmula para hacer el mejor cocido ...

España es un país que destaca en muchos aspectos y uno de ellos es la gastronomía. Y es que de nuestras cocinas han salido creaciones que son reconocidas en todo el mundo. Ejemplo de ello son las ...

Ni callos, ni bocadillos de calamares, ni patatas bravas, ni huevos estrellados, ni mollejas... el plato más típico y castizo de Madrid es el cocido madrileño. Y no hay discusión. Es el rey de la ...

En los Valles Pasiegos de Cantabria se respira tradición y se huelen y degustas las recetas más tradicionales de la zona. Una comunidad que, a una ganaderías, mar y montaña, y todo eso es posible ...

Hay aromas que tienen el poder de hacernos viajar en el tiempo. El olor al azúcar caramelizándose junto a la yerba mate tostada es, sin dudas, uno de ellos. En tiempos de inmediatez y pavas eléctricas ...