Coupez le concombre en fines lamelles. Creusez-les partiellement de manière à en former des petites caissettes. Saupoudrez-les de sel et laissez-les dégorger pendant au moins une demi-heure.

Coupez le en tronçons de 5 cm de long. Creusez une extrémité de chaque tronçon avec une petite cuillère pour former une cavité. Saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 15 minutes. Pendant ce ...

Ce matin, encore une nouveauté ! Vous allez improviser, vous allez vous balader. Faites fonctionner vos cinq sens : et si vous réalisiez un mariage insolite ? Vous ne trouvez pas qu'une pêche blanche ...

Lavez le concombre et coupez-le en gros troncons. Avec une petite cuillère, retirez les graines de l'intérieur. Pressez quelques gouttes de jus de citron dans les cavités et déposez une pincée de ...

Eplucher le concombre et prélever des lanières à l'aide d'un économe. Saupoudrer de gros sel et les laisser lanières dégorger une quinzaine de minutes. Les rincer longuement et les sécher sur du ...

J'affectionne tout particulièrement la salade de concombre au fromage blanc. C'est en quelque sorte un dérivé du tzatziki. Je commence par éplucher mon concombre. Je le coupe en deux dans la longueur.

Les radis sont allongés, les salsifis noirs, les navets roses. On attend sous peu des pois bleus. Et si l'été n'avait pas été aussi pluvieux, peut-être aurions-nous pu avoir des tomates noires, des ...

Pour célébrer les beaux jours, le chef de Brume, nouveau restaurant à Lyon, propose une recette de thon blanc cru, agrémentée de concombre, de tomates, d’épices et... de fraise ! Une recette tout en ...

Le concombre est un vrai légume d'été, avec sa teneur en eau de près de 96 %. On les trouve surtout entre les mois de mai et d'août. La saisonnalité du concombre en fait un aliment particulièrement ...