Épice star des cuisines du monde, le curcuma peut aussi se cultiver au potager sous nos latitudes, à condition de respecter ses besoins en c ...

Qu’est-ce que la plante curcuma ? Ce que l'on connait du curcuma, c’est sa poudre jaune safran, qui compose les mélanges d’épices de nombreuses cuisines du monde, du curry au colombo. Mais on connait ...

Les Curcuma font partie de la famille des Zingibéracées tout comme le gingembre et la cardamome. Ces plantes sont bien connues pour les épices et colorants que l’on extrait du rhizome ou des graines.

Curcuma longa, superaliment tendance, peut aussi devenir la star tropicale de votre salon, même si vous vivez en appartement. Avec un simple pot et quelques règles de base, cette culture d’intérieur s ...