TV-Koch und "The Taste"-Juror Alexander Herrmann verrät ein Rezept, mit dem er es geschafft hat, jeden Tag zu einem Festtag zu machen. Ente im Ganzen gebraten, das ist für TV-Koch Alexander Herrmann ...

November und Dezember sind die klassische Zeit für Ente oder Gans – als festliches Essen. Egal, ob Brust oder Keule, die kalten Herbst und Wintermonate machen Lust auf das Geflügel. Nicht erst seit ...

Die Ente gründlich waschen und abtropfen. Den Bürzel abschneiden, Ente mit etwas Öl beträufeln und mit Salz von allen Seiten leicht würzen, nun großzügig in Klarsichtfolie (die Hitzebeständigkeit ...

Eine Ente mit einem Perlhuhn mit einer Taube zu füllen ist völlig verrückt und macht viel Arbeit. Denn wir müssen alle Knochen herauslösen, bis auf zwei. Und das macht ja wohl keiner, oder? Oder doch?

November und Dezember sind die klassische Zeit für Ente oder Gans – als festliches Essen. Egal, ob Brust oder Keule, wenn nicht gleich das ganzer Tier, die kalten Herbst- und Wintermonate machen Lust ...