Una manciata di riso, un pezzetto di pesce. Ed è subito sushi. Ma che tipo di riso? Cotto come? Condito con che cosa? E che pesce? E com’è stato tagliato? Eh no, così non va bene. Dopo decenni di ...

Riso comune o fino? Originario o ticinese? Il segreto per preparare un ottimo sushi non è solo il pesce, ma anche il tipo di riso e la sua preparazione. Cuocerlo nel modo giusto, poi, è fondamentale ...

È venerdì sera, e in un locale di Tokyo un gruppo di uomini beve birra alla spina ghiacciata e mangia un piatto di sushi dietro l’altro. Tutto nella norma, fin qui. Il fatto inconsueto è che i cuochi ...

Le tradizioni alimentari, come tutti gli altri aspetti della cultura, sono fluide e si modificano nel tempo e a seconda dei luoghi in cui vengono trapiantate. Il discorso vale naturalmente anche per ...

Come ogni anno dal 2009, ogni 18 giugno si celebra l’International Sushi Day, cibo giapponese di origini molto antiche, oggi conosciuto in tutto il mondo e cucinato in tantissimi modi diversi. Nasce ...

Close-up of assorted sushi rolls from All Blue Sushi, a One Piece-themed sushi and hibachi restaurant in Bolingbrook, Illinois - Allbluesushi.bolingbrook / Instagram "One Piece" is my favorite anime ...

Il sushi che conosciamo oggi, formato da una piccola pallina di riso e pesce crudo da gustare in un solo boccone, è in realtà l’ultimo capitolo di una storia lunghissima. Le sue radici affondano in ...

In città i ristoranti aperti per tutto il mese di agosto non sono molti, anzi... Quelli giapponesi però non chiudono certo i battenti e sono sempre pronti a soddisfare la voglia di sushi degli ...

Per capire meglio se il sushi è da considerarsi un pasto sano e come può (o non può) inserirsi nella dieta di un runner, abbiamo parlato con Sina D'Amico, nutrizionista sportiva americana ...

Sushi lovers, what is your favorite kind? California roll, or something more adventurous? SJ-R readers voted on the best sushi restaurants in 2025 Official Community Choice Awards. Here are the top ...

Quando chiesero a In Jin Moon, una delle figlie del reverendo sudcoreano Sun Myung Moon, se secondo lei il culto fondato dal padre avesse cambiato il mondo, lei rispose: «in modo incredibile: quando ...

Negli ultimi anni, una cena all'all you can eat o in un raffinato ristorante giapponese è diventata una scelta sempre più frequente da parte di ragazzi e adulti. Tuttavia, il sushi è un alimento che ...