Cuire au four de 8 à 10 minutes, en remuant à la mi-cuisson, ou jusqu’à ce que le crumble soit cuit. Laisser refroidir complètement. Dans une petite casserole, mélanger l’eau, le sucre et ...

Dessert: Vous vous souvenez de ces petits suisses crémeux qui promettaient le bonheur à chaque cuillerée ? Ils étaient petits ...

Incorporez délicatement les blancs d’œuf montés en neige et versez la pâte dans un petit plat. Disposez le plat dans un autre, plus grand, rempli d’eau chaude et mettez à cuire au four à ...

1. Épluchez et hachez les échalotes. Versez le bouillon dans une casserole, amenez à la limite de l'ébullition et maintenez-le frémissant sur feu doux. 2. Faites revenir les échalotes 5 min ...

Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir. Versez le lait chaud petit à petit sur la préparation aux œufs, mélangez bien et reversez le tout dans la casserole ...

Pour un résultat encore plus fondant, le chef étoilé ajoute un ingrédient secret et un petit twist final à la recette originale. Il nous explique tout cela de la plus simple des manières ...