Wer es sich spart, mit dem Sommerreisestrom mitzuziehen, um entweder zu Hause zu entspannen oder die ruhigere Nachsaison zu nutzen, kann bei Langeweile oder miesem Wetter zumindest kulinarische ...

Wenn es so richtig heiß ist, dann haben wir weder Lust, uns zu bewegen, noch etwas zu essen - außer diesen Nizza-Salat natürlich! FZ-Redakteurin und Kochbuchautorin Anne Baun hat das passende Rezept.

Meerblick, 30 Grad und Sonnenschein. Man muss nicht in Nizza sein, um diesen Salat zu genießen. Einfach, unkompliziert und vielseitig wandelbar. Strahlender Sonnenschein, 30 Grad, Meerblick, ...

Denise Arendsen kennen wir schon viele Jahre. In Nizza geboren, stand sie bereits mit 15 Jahren in einer Profiküche und kochte schließlich in Cannes in einem Zwei-Sterne-Restaurant für die Schönen und ...

So kann er heute aussehen: Der gute alte Salat Nicoise oder auch Nizza-Salat in der frischen modernen Variante. Nichts aus der Dose! Und als Krönung frischer Thunfisch gebraten. Günther Overkamp und ...

Der Nizza-Salat, in Frankreich „Salade Niçoise“ genannt, ist weltweit beliebt. An der Côte d‘Azur gibt es strenge Regeln, was dort hineingehört und was nicht, überall sonst wird er eher frei ...

Kartoffeln waschen, kochen, schälen und abkühlen lassen. Die Bohnen waschen, putzen und mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, zudecken und 3 Minuten kurz und kräftig ...

Thunfisch aus der Dose hat immer etwas von Notlösung, denn so richtig lecker ist er eigentlich nie. Unter anderem aus diesem Grund sollte man für den klassischen Nizza-Salat lieber auf ein feines, ...

Dieses Ofengemüse mit Fisch vereint alle Zutaten eines Nizza-Salats auf einem Blech für ein schnelles, aber ungewöhnliches Abendessen. Das extra-würzige Dressing mit provenzalischen Einflüssen kommt ...