Préchauffez le four sur thermostat 7 (210 °C). Rincez les morceaux de lapin. Séchez-les. Salez et poivrez-les sur toutes les faces. Posez sur chacun une brindille de thym et 2 lamelles d'ail.

Un plat d'antan toujours aussi généreux et réconfortant. Paupiette de chou au lapin confit Imaginée par le chef étoilé David Gallienne, cette recette de paupiette de chou au lapin met en ...

Que ce soit la recette traditionnelle des paupiettes de veau ou une recette plus originale, au pesto ou encore aux pruneaux, découvrez dans ce dossier toutes nos idées pour cuisiner de ...

Les dents des lapins et des rongeurs demandent une attention particulière. Comment prendre soin de leur dentition ? Que faut-il vérifier ? Le Dr Pierre Fabing, vétérinaire vous explique tout.

Posez 1 boule au centre de chaque escalope, puis repliez-les de manière à enfermer la farce. Maintenez les paupiettes en les ficelant. Dans une cocotte, faites dorer les paupiettes dans l ...

Aplatissez les grillades et donnez-leur une forme rectangulaire.Sur chaque grillade posez une demi-tranche de jambon et 2 pruneaux égouttés et dénoyautés. Roulez en paupiettes, ficelez.

Paupiettes de veau et coquillettes : un plat qui transporte bon nombre d’entre nous en enfance, une madeleine de Proust des vacances chez les grands-parents… Voici la recette, régressive à ...

Réservez-les séparément. Pelez et écrasez l'ail. Désossez les râbles et les cuisses de lapin. Coupez la chair en morceaux de taille égale. Déposez sur chacun un peu de thym et 1 pointe d ...