If you've ever ordered a dessert with ice cream at a fine dining restaurant, chances are pretty good that it was served in ...

One particular dish that perfectly encapsulates this is the quenelle, an oval-shaped, dumpling-like mixture of creamed fish (or meat), egg, and either cream or flour and butter, that is poached ...

About Dark Chocolate Mousse Quenelle Recipe: Delicious chocolate mousse presented as quenelles with berries on top makes for a perfect dessert dish at a dinner party.

Pour l’opposition russe en exil, « la France et nous sommes dans le même mouvement de résistance contre le dictateur Poutine » Plusieurs hommes politiques, journalistes et figures ...

La fabrication de l’authentique quenelle lyonnaise était à l’honneur vendredi à Toussieu, à l’occasion de la visite de ...

REPORTAGE - Les soldats du feu ne comptent plus les heures passées sur le terrain à lutter contre le gigantesque incendie. Et pourtant, la publicité personnalisée est un moyen de soutenir le ...

Démoulez la quenelle, disposez-la dans un plat. Versez la sauce Nantua autour de la quenelle et faites-la gonfler 10 mn au four préchauffé à 180 °C/th.6. Servez avec des queues d’écrevisse ...

Émincez 60 g boutargue en fines lamelles. Placez au fond de chaque bol, les poireaux, 1 quenelle de farce fine et 4 palourdes. Répartissez le jus de cuisson. Râpez le reste de boutargue et ...