Tout le moelleux de Lyon : les quenelles Dans le ventre de Lyon, les célèbres “bouchons” mettent à la carte les spécialités locales. Alexis Sarini, est allé déguster l’une d’entre elles : les ...

La fabrication de l’authentique quenelle lyonnaise était à l’honneur vendredi à Toussieu, à l’occasion de la visite de ...

The philosophy of French cuisine and its signature techniques-- typically considered the peak of culinary prowess -- is all about transforming simple ingredients like butter and flour into rich ...

Rosette de Lyon, volaille de Bresse, quenelles de brochet, crozets savoyards, sont autant de mets typiques de la région Rhône-Alpes. Les amoureux de fromage, quant à eux, seront comblés par ...