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The philosophy of French cuisine and its signature techniques-- typically considered the peak of culinary prowess -- is all about transforming simple ingredients like butter and flour into rich ...

Rosette de Lyon, volaille de Bresse, quenelles de brochet, crozets savoyards, sont autant de mets typiques de la région Rhône-Alpes. Les amoureux de fromage, quant à eux, seront comblés par ...