LOS ÁNGELES — Christina Chavarria ya había preparado casi 200 tamales, pero regresó al mercado Amapola, en el sur de California, el martes temprano por más masa. La masa de maíz de ahí era la mejor, ...

Si nunca has preparado tamales, te damos la receta para una masa básica que puedes rellenar con lo que prefieras. Deja a un lado la idea de que hacer tamales es muy complicado, solo es cosa de ...

Para los mexicanos, las festividades decembrinas se extienden hasta el 2 de febrero con la repartición de tamales. Luego de partir la Rosca de Reyes, las personas que fueron sorprendidas con un muñeco ...

María Elena Ortiz-Torres creció sentada en la mesa de la cocina de su abuela cada diciembre, viendo a la matriarca de la familia hacer masa desde cero. Aprendió los conceptos básicos para hacer ...

Los tamales son uno de los platillos más representativos de México, pero cada región les da un sello único. La receta de tamales veracruzanos destaca por su gran tamaño, su cocción en hoja de plátano ...

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los tamales son toda una "expresión de la creatividad culinaria y del sabor de cada una de las regiones de nuestro país". En México ...

Remoja las hojas de maíz en agua caliente hasta que estén suaves. Licúa los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla espesa. Bate la manteca o mantequilla hasta que esté cremosa.

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. De rajas con queso, pollo o puerco, los tamales son un platillo infaltable en las mesas de muchas familias ...