Publié le mardi 24 juin 2025 à 10:03 Rencontre avec Kevin Stroh, le chef et Cédric Kuster de La Casserole. Ils évoquent l'histoire du restaurant, leur collaboration et leur volonté de proposer une ...

La tajine est un plat emblématique de la cuisine maghrébine, particulièrement apprécié au Maroc. Ce mets tire son nom du récipient en terre cuite dans lequel il est cuit, doté d’un couvercle conique ...

Nour et Smail, deux ados d’une cité marseillaise, découvrent la grande cuisine, grâce à chef étoilé. Guillaume Sourrieu leur transmet avec passion les gestes et secrets de la gastronomie. En espérant ...

Kevin Baert, Benjamin Bajeux, Didier Bajeux, Willliam Basdevant, Philippe Bélot, Benjamin Delpierre, Florent Ferlin, Jérôme Follet, Nicolas Gautier, Jean-Luc ...

Toulon (83) Le chef étoilé, Jean-François Bérard, accompagné de son père, René Bérard, a réalisé un menu gastronomique pour les restos U du CROUS de l'académie de Nice, à Toulon. Les étudiants ...

Tartare de panais, granité de bergamote et mandarine, gel au céleri, et mayonnaise de pommes de terre à l’estragon, du restaurant Vivide, à Paris. JORDAN SAPALLY L’Arpège et Vivide à Paris, Culina ...

ENQUÊTE - Profitant du succès de ce vin, groupes, acteurs, industriels et grandes familles œuvrent pour poursuivre sa montée en gamme. Ils appliquent aux rosés premium les mêmes recettes commerciales ...

Ce restaurant d’insertion est digne des meilleures tables gastronomiques et il se trouve à Saint-Quentin Le centre de formation Infrep, situé Chaussée romaine, possède un restaurant d’application ...

Deux nouvelles initiatives visant à dynamiser l’agrotourisme en Saône-et-Loire ont été présentées par Élisabeth Roblot, vice-présidente du conseil départemental, le 2 juillet 2024 à Montcenis dans ...

On associe souvent gastronomie et addition salée. Pourtant, dans le Nord et le Pas-de-Calais, plusieurs adresses recommandées par le Guide Michelin prouvent qu’on peut bien manger sans exploser le bud ...