Videz et étêtez les sardines, ne les lavez pas, essuyez-les pour enlever les écailles. Rangez-les serrées dans un plat à four, sur un lit de branchettes de fenouil séché, parsemez de grains de fenouil ...

Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante pendant 8 à 10 mn. Égouttez-les en pressant avec le dos d’une cuillère pour exprimer le maximum d’eau et hachez-les.

Les sardines en boîte ont longtemps été reléguées au rang de repas “rapide” ou un peu improvisé. Pourtant, elles font aujourd ...

Qu’elles soient à l’huile d'olive, au citron ou tout simplement natures, les sardines étalées sur une tranche de pain grillée sont toujours une bonne idée. Mais savez-vous que vos poissons en boîte ...

La chair se dessèche, si vous faites cuire le poisson trop longtemps. Respectez donc les temps de cuisson. A défaut de chapelure, utilisez des corn-flakes écrasés, qui donneront un petit goût ...

La sardine connaît son heure de gloire. La Gen Z l’adore, et elle envahit d’ailleurs les réseaux sociaux. On aime son côté un ...