Diesen cremigen Reisteller veredeln gleich zwei Frühlingsgemüse: ein Star (Spargel, klar) – und eine unterschätzte Hülsenfrucht: die Saubohne. Schmeckt natürlich saugut.

Wie wird aus grünem Spargel ein Party-Hit oder gesunder Snack? Der Frühlingsklassiker lässt sich auch anders genießen.

Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen getrocknete Tomaten und Kapern weitere Gemüse wie Avocado, Fenchel, Blattsalate, Lauch, Frühlingszwiebel, Meerrettich, Paprika, Pilze und Spinat Eier, sowohl hart ...

Spargel mit Sauce hollandaise ist ein echter Klassiker. Aber wie wäre es mit einer kalorienarmen Alternative, die genauso lecker ist? Wir haben das perfekte Rezept für dich.

Auf der Suche nach einem neuen Spargelrezept? Dann merke dir unbedingt diesen Ofen-Spargel mit Reis und Feta. Unkompliziert ...

Die Spargel-Saison ist eröffnet. Wir haben für Sie 13 beliebte Rezepte in einer übersichtlichen Rezeptsammlung zusammengefasst. Genießen Sie das Frühlingsgemüse mit unseren Favoriten. Mit dem Beginn ...

Als Kind wusste ich, dass der Sommer kommt, wenn Papa mit einem kompletten Holsteiner Katenschinken nach Hause kam. Dann war wieder Spargelzeit. Der geräucherte Schinken nimmt noch heute jedes Jahr ...

Ein Gericht aus dem Lokal Cucina Itameshi, das überraschend flott zubereitet ist und durch seine kribbelnde Panier für ...

Dieser Artikel ist Teil von ZEIT am Wochenende, Ausgabe 15/2023. Er ist wieder da. Gemüseregale und Marktstände allerorten biegen sich unter Bergen weißen und grünen Spargels – die Lieblingsstange der ...

Sie geht wieder los – die schönste Zeit des Jahres. Zumindest für Spargel-Liebhaber. Denn der erste Spargel aus der Region ist schon wieder erhältlich. Klar, das Gemüse ist kein Schnäppchen. Umso ...

Erst die außergewöhnlich hohen Temperaturen im März, dann der Kurz-Sommer im April: Die Spargelsaison hat in Brandenburg fulminant begonnen. Diese guten Bedingungen seien beim Spargel sichtbar, wie ...