Per la preparazione del ripieno per lo strudel: in una padella antiaderente arrostire 70 g di burro con 85 g di pane grattugiato. Allontanare dal fuoco e unirvi 500 g di mele pelate e tagliate a ...

Tagliare le mele lavate e asciugate a metà, poi in quarti. Con l’aiuto di uno scavino o di un coltello togliere la parte del torsolo e tagliare degli spicchi molto sottili (di circa 2 mm). Immergere ...

Il Natale è ormai a un passo e sulle tavole degli italiani tornano i piatti della tradizione. In Trentino-Alto Adige non può mancare lo strudel di mele. Per comporre la pasta tirata serviranno 150 g ...

Lo strudel di mele è uno dei dolci più amati dell’Alto Adige, famoso per ...

Lo strudel di mele, anche detto Apfelstrudel, è un dolce tipico della tradizione del Südtirol. Per ottenere questo si prepara una pasta sottilissima che verrà arrotolata. Da questo procedimento ...

Versa in una ciotola la farina e fai una conca nel mezzo; sciogli il sale nell’acqua, poi aggiungila assieme all’uovo e all’olio nella conca, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo ...

Le temperature rigide e l'imprevedibilità del territorio d'alta quota hanno rafforzato le radici alpine e i contadini che vi abitano sono resistenti come il cibo che coltivano. Qui le persone sono ...

Bergamo. Come nel resto d’Europa, anche a Bergamo, venerdì 24 marzo, si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale. 14 gelaterie sparse in tutta la provincia partecipano alla giornata, ...