Rajoutez de l'eau très chaude, quand vous voyez que le niveau baisse. Pour bien absorber la crème, la chair du poisson doit être ferme et bien froide. Il est donc nécessaire de travailler la ...

Des terrines de poisson faciles à emporter Autre avantage des terrines de poisson faites maison : elles s'emportent partout.Idéal, donc, pour un déjeuner sur le pouce ou encore un pique-nique ...

Faire pocher les filets de maquereaux 10 min. Les refroidir, retirer la peau, les arrêtes et les parties sombres. Mettre dans un robot (avec un outil tranchant ), ajouter le saumon fumé coupé ...

La terrine de poisson c’est LA solution pour une entrée chic, faite d’avance, particulièrement la terrine de saumon, toujours très appréciée. Comme, elle est servie en début de repas ...

Pour réaliser cette succulente terrine au poisson et aux Saint-Jacques pour six personnes, vous avez besoin des ingrédients suivants : Pour la réaliser, cette recette nécessite tout de même ...

Donner un bouillon et rectifier l'assaisonnement. Mettre une couche de cette gelée de poissons dans une terrine. Laisser refroidir. Ranger dessus, dans l'ordre, les filets de rougets (peau en dessous) ...

Versez 1 boîte 1/2 de lait condensé et complétez avec juste assez d'eau pour recouvrir le poisson. Assaisonnez ... Laissez la terrine pendant une nuit au réfrigérateur. Préparez le coulis ...

Hachez fin la chair de poisson à l'aide d'un mixer ... ajoutez les herbes hachées. Démoulez la terrine sur un plat long, entourez-la de concombre, décorez de crevettes. Servez la sauce ...