Chef visionnaire et auteur du Larousse Gastronomique, Prosper Montagné (1865-1948) fait partie du patrimoine de Carcassonne. Depuis plus de 10 ans, une association travaille à le faire connaître.

Quelque 14 tonnes de pommes et 300 kg de charcuteries ont été dégustées et écoulées au festival "Balade en France et en ...

Le Guinness des records a certifié le plus grand fraisier du monde, mercredi 23 avril à Argenteuil (Val-d’Oise). Il a été ...

Ce lundi 14 avril, neuf apprentis cuisiniers de la région Nouvelle-Aquitaine ont participé au concours Un des meilleurs ...

De passage dans la matinale de Dimitri Pavlenko pour annoncer le programme de son émission, Pascal Praud revient sur le classement des plats représentatifs de la gastronomie française.

La gastronomie française est renommée ... Le Merveilleux, une meringue fondante, de la crème fouettée enrobée de copeaux de chocolat. C'est une pâtisserie française venue du Nord qui ...

Le cassoulet se classe sur le podium du classement des plats représentant le mieux la gastronomie française dans le monde, selon un sondage Ipsos. Un résultat qui fait des heureux.

La pomme de terre reste l'aliment préféré des Français malgré une baisse de la consommation depuis les années 60. Une étude ...

"Malgré lui, et avec lui, (le Michelin) incarne la gastronomie française", souligne Estérelle Payany, critique culinaire chez Télérama. "Il y a de plus en plus de chefs qui s'en méfient et ...

L’attrait des Français pour la gastronomie italienne ne date pas d’hier et ne cesse de se renforcer, à la faveur d’une diversification et d’une montée en gamme de l’offre de restauration.

“La gastronomie française à la table de Napoléon, empereur, et Antonin Carême”, c’est le sujet qui sera abordé par Christian Carli, sous l’égide de la Sahc ( Société archéologique ...