Van eendenrillette tot oester met paling: luxe borrelbites tussen bitterbal en amuse winnen terrein én zorgen voor mooie ...

Nicky en Derk van Westenbrugge van Parkzicht Hotel in Eindhoven, samen met Robert-Jan Woltering van Hotel De L'Europe in Amsterdam, zijn uitgeroepen tot Independent Hotelier of the Year. Independent ...

“Horecaondernemers berekenen die hogere kosten niet allemaal door aan hun gasten. Daardoor bleef de gemiddelde prijsstelling in de horeca met ongeveer 20% achter bij de stijgende kosten. Ondernemers ...

De 100 genomineerden schoven maandagavond aan in de Sint Olofskapel op de Zeedijk, ook wel bekend als Olof’s, één van de oudste gebouwen van Amsterdam en onderdeel van NH Collection Amsterdam Barbizon ...

Executive chef Edwin Terpstra ontwikkelde een duurzaam glasdessert met reststromen en Debic Duo 50/50, een hybride room met ...

Tien van de beste bartenders van Nederlandse cocktailbars streden maandag tijdens de World Class Semi-Finals om een plek in ...

De horecaondernemers achter Troef, openen begin juli restaurant Toet in Amsterdam. De tweede zaak van Niels Leijssenaar, ...

Lucas Bols viert 450 jaar historie in de cocktailwereld met de lancering van de likeur Bols Blue 1575 en met de heropening ...

In Westland staat sinds een halfjaar de eerste restobar van de regio: Cin Cin. Een zaak met een uitgesproken stijl, maar toch ...

Horeca moet persoonlijk en goed zijn, zeggen Riad Farhat en Won Yip. Niet focussen op toeristen, maar kwaliteit voor iedereen ...

Ziekteverzuim onder jonge horecawerknemers stijgt, vooral door stress. JAM!Helpt biedt preventie, coaching en verslavingshulp ...

Chef-kok Emile van der Staak pioniert al jaren met zijn restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen en groeide uit tot boegbeeld ...