HACCP体系_百度百科
HACCP体系（Hazard Analysis and Critical Control Point）是国际公认的食品安全控制体系，通过对食品生产全过程中的生物、化学和物理危害进行系统分析，确定关键控制点并实施预防措施。
HACCP到底是个什么玩意儿？ - 知乎
经常有人把HACCP挂在嘴上，但好多人并不知道它到底是个什么玩意儿？今天就跟大家一起来聊一聊这个神秘而又经常在身边的HACCP。 HACCP 危害分析与关键控制点 这是一个在食品和 …
危害分析重要管制點 - 维基百科，自由的百科全书
关键控制点（CCP）是能进行有效控制危害的加工点或程序，通过有效地防止发生、消除危害，使之降低到可接受水平。 CCP或HACCP是产品加工过程的特异性决定的，包括工厂位置、配方 …
食物安全重點控制 (HACCP)系統 - CFS
Nov 25, 2022 · 本文中心： HACCP系統是在食物製造過程中，用來確定、評估及控制各種危害的系統性科學方法。 原理是找出可能產生的潛在危害，從而訂立相應的控制措施，以確保所生 …
HACCP 原则：步骤和示例 | DNV
危害分析和关键控制点（HACCP）是一种系统的食品安全预防方法，它以物理、化学和生物危害为预防手段，而非依赖成品检验进行质量控制。 此方法基于七项原则，为识别和控制重大危 …
Introduction to HACCP | GHP and HACCP Toolbox | FAO
危害分析及关键控制点 - 介绍 本指导文件介绍了危害分析及关键控制点的7项原则，以及如何通过12个步骤来运用以上原则加强控制食品企业关键危害，确保食品安全。
HACCP 是什麼？帶您認識行之有效的食品安全系統，輕鬆取得 HACCP …
Mar 30, 2024 · 它是一個基於科學的方法，強調預防比治療更為重要。 HACCP 的核心理念是通過識別並有效控制食品生產過程中的危害來保護公眾健康。 透過 HACCP，食品業者能夠進行系 …
食品生产企业危害分析及关键控制点（HACCP）体系的建立与运 …
HACCP体系是一套预防性的食品安全管理系统，它通过对食品生产过程中可能出现的危害进行系统性分析，并确定关键控制点，从而确保食品的安全性。
HACCP基本原理、关键控制点CCP及SSOP介绍 - 食品伙伴网
Oct 16, 2024 · 一、HACCP（危害分析与关键控制点）是一种广泛应用于食品行业的预防性食品安全管理体系。 它强调通过科学的方法，系统地识别、评估和控制食品生产过程中可能发生的 …
HACCP 101：危害分析和关键控制点指南 - Registrar Corp
HACCP，或危害分析和关键控制点，是一个基本的食品安全管理体系，在确保全球食品安全方面发挥着关键作用。 HACCP 于 20 世纪 60 年代通过 NASA、Pillsbury Company 和美国陆军实 …