酸辣越菜開胃消暑！開箱邁阿密人氣越式餐館！招牌檳榔葉肉捲是兒時最愛？源自越南熱炒店的經典料理｜科普長知識｜GQ Taiwan
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YouTubeGQ Taiwan
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「十年前我第一次搬到邁阿密時，我就開始做料理，只是出於對越南菜的渴望。」今天，我們與 Tâm Tâm 餐廳的主廚兼老闆、米其林指南佛羅裡達州 2024 年青年廚師獎得主 Tam Pham 一起工作了一天，來看看他的好手藝與餐館經營之道。 譯者：Bryan #越南 #越南料理 # ...
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